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食品机械发展的道路并不是一帆风顺

2013-04-25 00:00 点击量:

  中国的食品机械企业数量多,规模小,科技含量低。只有大约5%国内食品包装机械企业拥有全套包装自动化系统的生产能力,能与如日本、德国、意大利等的国际企业相竞争,大多数规模小的食品企业只能依靠进口包装机械设备。据有关数据显示,2010年中国食品和包装机械主要从欧洲进口,包装机械的进口金额为20.98亿美元,占包装机械总额的70.71%,同比增长40.94%。可见中国国内对包装机械的需求量之大,但由于国内的包装机械技术未能满足食品企业的需求,至使国内包装机械设备进口量有增无减。
  包装机械发展的道路也并不是一帆风顺,它将会面临更大的挑战。在我国,食品行业较分散,并且小作坊较多。据统计,中国有食品生产企业达45万家,其中80%是10人以下的小作坊生产。
  因为企业规模小,资金短缺,机械化生产很难被应用上,这对我国的食品机械发展有一定的阻碍作用。
  包装机械行业在国内还将有一段较长时间的发展,不少包装企业将目标瞄准国外,但国外的市场竞争更为激烈。德国、意大利、日本形成了包装机械行业的铁三角,他们的技术水平对中国包装机械企业来说有压倒性的优势。中国企业能站在国际舞台上的只有极少数的几家。中国包装机械企业的发展道路还很长,在这条漫长的道路长必然会遇到各种挑战,借助政府的支持,积极学习国外先进经验的同时,加强自主研发,才能取得进步。
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