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肉丝肉片机大家都在用,你呢?◆肉丝肉片机◆切肉丁机◆香肠线扎机

2014-04-15 00:00 点击量:

肉丝肉片机使用方法:
1、使用前先用热水把机内的油污冲洗干净,检查刀组上的刀梳是否向下,如果如果向上马上纠正。
2、切肉前先将鲜肉(冻肉bi需先解冻)中的骨屑清除干净,并把肉切成宽度小于落料口尺寸,高度适中的肉块。
3、启动机器,把肉块平放入落料口,便可切成肉片,将已切的肉片再横向再切一次,便成肉丝,重复多次可成肉粒。
4、如使用380V机器时,bi须在接线前将刀组取出,待按旋转向指示接好线后,再把刀组按原位装回,以防损坏切肉刀片及刀梳。
肉丝肉片机适合于规模较中大型的餐饮或肉类加工企业,尤其适合于食品厂,大型食堂、酒楼使用。刀组采取外置悬挂式设计,洗拆方便,卫生更有保障;如果要加工不同厚薄的肉片,只需换上相应的刀组就可以实现,可切成肉丝、条、粒、丁、嫩肉、8成以下的熟肉片、鱼皮丝、木耳丝等有弹性物料,一机多用。机内装有安全保护开关,当刀组外露时,机器自锁不能起动,以保安全。刀片采用特殊不锈钢材料制造,硬度为52度,经久耐用、锋利无穷,请勿徒手触摸刀片,以免割伤。传动部分由皮带传动。切肉机均采用双滚刀结构,有卧式切肉机和立式切肉机两个系列。各种款式切肉机原动力和刀梳、切肉部分的原理,结构基本相同,都具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点,其造型美观、结构紧凑坚固耐用,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。



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