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多功能切菜机需要做哪些维护保养工作?

2017-05-10 00:00 点击量:

从事用于中yang厨房从业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学xiao餐厅从业者的多功能切菜机,在应用久了之后,就会减少使用寿命了,那么又该如何对多功能切菜机进行维修保养呢?
1、各活动部位油孔每班加注10#机油一次,滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂,链轮及齿轮每班加注机油适量,以不滴落为宜。
2、切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件,所切菜要清理泥渣、食盐等,以免损坏刀具,用完后清理残余剩菜并擦拭干净,保证清洁。
3、工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。
4、使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水,以免发生漏电,为保证安全,请在机器的接地biao志部位连接地线。
5、工作中如果机器声音不正常时,bi须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。
6、工作过程中,如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整张紧螺钉使其张紧,但应注意两边的松紧程度一样,不要让带发生跑偏现象。
7、工作中速度变缓应查看三角带是否松动,适当张紧后再工作,如发生轴承部位有溢油、过热或卡阻现象,应加油或更换轴承。

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